دیژه | فروشگاه اینترنتی لوازم منزل دیژه
16 ایده مرتب کردن کابینت آشپزخانه
بدون اغراق، آشپزخانه شلوغ‌ترین نقطه‌ی هر خانه است؛ جایی که ظروف، خوراکی‌ها، وسایل برقی، مواد تمیزکاری و ده‌ها آیتم دیگر کنار هم قرار می‌گیرند. اگر کابینتها درست چیده نشده باشند، پیدا کردن یک ادویه ساده یا یک قابلمه کوچک هم تبدیل به یک چالش اعصاب‌خُردکن میشود. همین موضوع باعث شده که ترفند مرتب کردن کابینت آشپزخانه به یکی از پرجستجوترین و پراستفاده‌ترین موضوعات کاربران تبدیل شود.
ما در این مقاله از فروشگاه دیژه، ۱۵ ایده مرتب کردن کابینت آشپزخانه را گردآوری کرده‌ایم که تضمین میکنند نه تنها از شر بی‌نظمی خلاص شوید، بلکه از فضای عمودی و مرده کابینتهای خود نهایت استفاده را ببرید. این ترفندها بر پایه اصول حرفه‌ای مکان‌یابی و خلاقیت‌های کاربردی بنا شده‌اند تا کار شما را برای دسترسی به وسیله مورد نظر، بدون به‌هم‌ریختن کل آشپزخانه، راحت نمایند.
چرا باید به مرتب کردن کابینت آشپزخانه توجه کنیم؟
مرتب بودن کابینتها فقط زیبایی نیست؛ بلکه:
- سرعت آشپزی را بالا میبرد
- مانع خرید دوباره و اشتباه میشود
- استرس بصری را کم میکند
- عمر ظروف افزایش پیدا میکند
- فضای آشپزخانه را تا ۴۰٪ بزرگ‌تر نشان میدهد (طبق داده‌های ksicabinetry.com)
وقتی هرچیز جای مشخصی داشته باشد، شما روزانه ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در زمان آشپزی صرفه‌جویی می‌کنید. همین داده‌ها باعث شده موضوع ایده‌های مرتب کردن کابینت آشپزخانه یکی از ترندهای قوی در دیسکاور باشد.
اصول طلایی چیدمان (نقشه راه نظم)
پیش از آنکه وارد ترفندهای مرتب کردن کابینت آشپزخانه شویم، باید قواعد بنیادی نظم‌دهی را بیاموزیم. سازماندهی موفق زمانی اتفاق می‌افتد که فضاها بیش از حد شلوغ نباشند و هر وسیله جای مناسب خود را پیدا کند.
۱. تعیین قلمرو: هر وسیله در جای مناسب خود
اولین و مهم‌ترین ترفند مرتب کردن کابینت آشپزخانه، تعیین منطقه‌ای است که هر وسیله باید در آن قرار گیرد. اصل اساسی این است که دسترسی شما بر اساس میزان استفاده از محتویات هر کابینت، باید آسان باشد.
- کابینتهای پایین: این فضاها بهترین مکان برای نگهداری ظروف بزرگ و وسایل برقی سنگین مانند قابلمه‌ها یا مخلوط‌کن هستند. دراورهای سنگینتر در پایین نیز می‌توانند آیتم‌های بزرگ‌تر را در خود جای دهند.
- کابینتهای بالا: از این فضاها باید برای نگهداری مواد غذایی خشک، لیوان‌ها و ظروف نگهداری غذا استفاده کنید. این اقلام وزن زیادی ندارند.
- کابینت بالای گاز: این کابینت به‌طور مشخص برای ادویهها، روغن‌ها و موادی است که حین آشپزی باید در دسترس فوری شما باشند. ادویه‌هایی که بیشتر استفاده می‌کنید باید در ردیف جلو قرار گیرند.
- کابینت زیر سینک: این کابینت در معرض رطوبت است. بنابراین، باید محتویاتی را در آن قرار دهید که به آب حساس نیستند، مانند آبکش‌ها، لگن‌های پلاستیکی و شوینده‌های با بسته‌بندی ضدآب.
۲. بهره‌گیری حداکثری از فضای عمودی (کلید نظم کابینت)
فضای داخلی کابینتها دارای ارتفاع مشخصی است، اما اغلب ما فقط از سطح کف کابینت استفاده می‌کنیم و فضای بالای آن را بلااستفاده می‌گذاریم. برای استفاده حداکثری از ارتفاع، باید به فکر طبقهبندی مجدد فضای عمودی باشید.
- اضافه کردن شلف‌ها: استفاده از شلف‌های داخل کابینت به سادگی فضای موجود را دو برابر میکند. این ابزارها با طبقهبندی، کمک میکنند که اشیای ریز و درشت گوناگون را به‌نظم بچینید.
- نظم عمودی برای سینیها: سینی‌های فر و قالب‌های کیک‌پزی را روی هم تلنبار نکنید. نگهداری آنها به صورت عمودی به جلوگیری از شلوغی کمک میکند.
16تا از ترفندهای مرتب کردن کابینت آشپزخانه
این ترفندها با تمرکز بر استفاده حداکثری از فضای عمودی و وسایل ساده خانگی طراحی شده‌اند تا نیاز شما به خرید نظم‌دهنده آشپزخانه گران‌قیمت را به حداقل برسانند.
۱. ترفند عمودی‌سازی سینیها و تخته‌ها با میله پرده ساده (استفاده از میله مهارتنش ارزان)
سینی‌های فر، تخته‌های برش و قالب‌های کم‌عمق را نباید روی هم چید.
- راهکار کم‌هزینه: به جای خرید جداکننده‌های فلزی گران، دو عدد میله پرده تلسکوپی (مهارتنش) کوچک و ارزان بخرید و آنها را به‌صورت عمودی در داخل کابینت نصب کنید تا سینیها را از هم جدا کند.
- مزیت: دسترسی فوری، جلوگیری از آسیب دیدن سینیها و استفاده کامل از ارتفاع کابینت.
۲. استفاده از جعبه‌های کفش یا دستمال کاغذی برای تقسیم کشوها
برای تقسیم‌بندی وسایل کوچک در کشو، نیازی به پارتیشن‌های مخصوص نیست.
- راهکار کم‌هزینه: جعبه‌های کوچک مقوایی (مثل جعبه‌های کفش، جعبه دستمال کاغذی یا جعبه‌های هدیه) را با کاغذ رنگی بپوشانید و آنها را به‌صورت ارگانایزر در داخل کشو قرار دهید.
- کاربرد: عالی برای مرتب کردن انواع بسته‌های کوچک، فندک‌ها، باتری‌ها، دستمال‌های تنظیف و ابزارهای کوچک.
۳. نظم‌دهی به ادویهها با شانه تخم‌مرغ مقوایی
ادویهها همیشه مشکل‌سازترین بخش هستند، به خصوص در کشو.
- راهکار کم‌هزینه: از یک شانه تخم‌مرغ مقوایی تمیز برای نگهداری شیشه‌های ادویه کوچک استفاده کنید. شیشه‌ها به حالت کج (مایل) در قسمت‌های شانه قرار می‌گیرند و مانع از غلتیدن آنها میشود.
- تکمیل ترفند: برچسب ادویه را حتماً روی درب شیشه بچسبانید تا بدون بیرون آوردن، محتویات آن مشخص باشد.
۴. آویزان کردن اسپری‌ها و مواد شوینده زیر سینک با میله ساده
کابینت زیر سینک، مرکز مواد شوینده است. این کابینت به دلیل لوله‌ها همیشه مشکل فضای عمودی دارد.
- راهکار کم‌هزینه: یک میله فلزی ساده (مانند میله‌ای که برای آویز دستمال حوله استفاده میشود) را با استفاده از بست‌های پلاستیکی (Zip Ties) یا چسب‌های محکم به دو طرف دیواره داخلی کابینت نصب کنید.
- کاربرد: اسپری‌های تمیزکننده را از دسته یا نازلشان به این میله آویزان کنید تا فضای کف کابینت برای سطل‌ها یا سطل زباله خالی بماند.
۵. استفاده خلاقانه از جاقابلمه‌ای‌های ارزان‌قیمت
جاقابلمه‌ای‌ها فقط برای قابلمه نیستند.
- راهکار کم‌هزینه: یک جاقابلمه‌ای ایستاده یا دیواری ارزان‌قیمت تهیه کنید. از آن برای سازماندهی درب قابلمه‌ها به صورت عمودی استفاده کنید یا آن را در کابینت زیر سینک برای نگهداری مجله‌ها یا دفترچه‌های آشپزی قرار دهید.
۶. دو برابر کردن فضای لیوان و فنجان با شلف‌های سیمی
برای افزایش فضای عمودی بین قفسهها، نیازی به نصب دائمی قفسه جدید نیست.
- راهکار کم‌هزینه: از شلف‌های فلزی یا سیمی قابل نصب استفاده کنید که به زیر قفسه موجود قلاب میشوند.
- کاربرد: یک ردیف فنجان زیر شلف، و ردیف دیگر بشقاب‌ها یا کاسه‌ها روی شلف قرار می‌گیرند و فضای کابینت دو برابر میشود. این روش یک راه‌حل موقت و بسیار کاربردی است.
۷. نظم‌دهی سیم‌ها و کابل‌های وسایل برقی با گیره لباس
سیم‌های درهم‌پیچیده وسایل برقی (مانند میکسر و خردکن) در کابینتها، منظره‌ای آزاردهنده ایجاد میکنند.
- راهکار کم‌هزینه: سیم هر دستگاه را با یک گیره لباس چوبی یا پلاستیکی ساده محکم کنید.
- مزیت: مانع از باز شدن سیم و اشغال فضای اضافی میشود و دستگاه‌ها مرتب‌تر به نظر می‌رسند.
۸. تبدیل درب کابینت به فضای ذخیره‌سازی اضافی
درب کابینت اغلب نادیده گرفته میشود.
- راهکار کم‌هزینه: از چسب‌های دوطرفه قوی یا قلابهای کوچک برای نصب جای‌فویلی پلاستیکی کوچک یا حتی یک سبد پلاستیکی سبک روی درب کابینت استفاده کنید.
- کاربرد: عالی برای نگهداری درب قابلمه‌ها (با استفاده از قلاب یا میلههای کوچک افقی)، نگهداری فویل آلومینیومی، سفره‌های پلاستیکی تا شده یا کیسه‌های فریزر.
۹. استفاده از سبدهای پارچه‌ای یا پلاستیکی برای دسته‌بندی مواد غذایی
در کابینتهای عمیق، اقلام عقب‌افتاده دیده نمیشوند و فراموش میشوند.
- راهکار کم‌هزینه: به جای نظم‌دهنده‌های آکریلیک گران، چند سبد پلاستیکی ساده و یک شکل بخرید.
- کاربرد:
- سبد ۱: اقلام صبحانه (کره بادام زمینی، عسل، شکلات صبحانه).
- سبد ۲: مواد پختوپز (بکینگ پودر، وانیل، ژلاتین).
- سبد ۳: تنقلات و اسنک‌ها.
- نکته: هنگام خرید ظروف آشپزخانه، به دنبال سبدهای دسته‌دار باشید تا بیرون آوردن آنها از کابینتهای عمیق آسان باشد.
۱۰. ماگها را آویزان کنید (استفاده از آویزهای فنجان)
اگر فضای کابینت شما کم است، آویزان کردن بهترین راه است.
- راهکار کم‌هزینه: آویزهای فنجان که به زیر قفسه چفت میشوند را نصب کنید.
- مزیت: از فضای زیر شلف استفاده میشود و از روی هم چیدن فنجان‌ها که منجر به لب‌پَر شدن آنها میشود، جلوگیری میکند.
۱۱. استفاده از ظروف یک‌شکل و شفاف برای مواد خشک
برای داشتن یک کابینت انباری (پنتری) حرفه‌ای، یک شکل بودن ظروف ضروری است.
- راهکار کم‌هزینه: از جار شیشه‌ای یا پلاستیکی یک‌شکل و ارزان‌قیمت استفاده کنید. حبوبات، ماکارونی، شکر، آرد و چای را از بسته‌بندی‌های شلوغ خارج کنید و به این ظروف منتقل کنید.
- مزیت: تازه ماندن مواد، جلوگیری از ورود حشرات و زیبایی بصری بی‌نظیر.
۱۲. ترفند مگنتی زیر کابینت برای قاشق‌های اندازه‌گیری
قاشق‌های اندازه‌گیری همیشه در کشو گم میشوند.
- راهکار کم‌هزینه: یک نوار مگنتی (آهن‌ربایی) کوچک و ارزان‌قیمت را در زیر کابینت بالایی یا روی درب کابینت نصب کنید.
- کاربرد: قاشق‌ها و پیمانه‌های اندازه‌گیری را به آن بچسبانید. دسترسی آسان و سریع در حین آشپزی، بدون اشغال فضای کشو.
۱۳. تقسیم‌بندی فضای عمودی قابلمه‌ها و ظروف بزرگ
قابلمه‌ها و تابه‌ها بیشترین حجم را می‌گیرند.
- راهکار کم‌هزینه: از پارتیشن‌های فلزی بزرگ یا حتی تخته‌های چوبی نازک برای ایجاد جداکننده عمودی در کابینتهای پایینی استفاده کنید. این کار به شما کمک میکند تا قابلمه‌ها و ظروف آشپزخانه بزرگ را به جای روی هم چیدن، کنار هم قرار دهید.
۱۴. استفاده از آویز کلاه برای بسته‌بندی تنقلات
برای مرتب کردن کابینت آشپزخانه مخصوص تنقلات و اسنک‌ها، یک ایده خلاقانه لازم است.
- راهکار کم‌هزینه: از یک آویز کلاه (با چند قلاب) که پشت درب کابینت یا پنتری نصب میشود، استفاده کنید.
- کاربرد: بسته‌های چیپس و پفک را با گیره‌های ساده به قلابهای آویز وصل کنید. این کار هم از له شدن آنها جلوگیری میکند و هم تمامی تنقلات در یک نگاه دیده میشوند.
۱۵. نظم‌دهی به دستمال‌ها و پارچه‌های تنظیف با میله حوله‌آویز کوچک
دستمال‌های دم‌دستی و پارچه‌های تنظیف معمولاً در کشوها شلخته هستند.
- راهکار کم‌هزینه: یک میله حوله‌آویز کوچک (مانند میلههای نصب شونده با چسب) را به درب داخلی کابینت زیر سینک نصب کنید.
- کاربرد: پارچه‌های تنظیف و دستمال‌های کوچک را تا کرده و روی این میله آویزان کنید.
16. ارگانایزرها و تقسیمکنندههای کشو
یکی از آشفته‌ترین بخشهای آشپزخانه، کشوهای مربوط به قاشق، چنگال و ابزار کوچک آشپزی است. با توجه به ظرافت و کوچکی این وسایل، ممکن است خیلی زود کشوی شما به‌هم‌ریخته شود.
- راه‌حل: استفاده از پارتیشن‌های کشو (یا تقسیم‌کننده‌ها) ، عالیترین ترفند مرتب کردن کابینت آشپزخانه در این موارد است. این تقسیم‌کننده‌ها به شما کمک میکنند مستقیم دستتان را روی چیزی که می‌خواهید بگذارید. با استفاده از آنها، میتوانید انواع کفگیر، ملاقه، قاشق‌ها، چنگال‌ها و کاردها را در بخشهای جداگانه قرار دهید تا باهم قاطی نشوند و روی هم تلنبار نشوند. دراورهای مورب نیز برای ابزار آشپزی بزرگ و کوچک جوابگو است و فضای اضافی گرفته نمی‌شود. اگر قصد خرید نظم دهنده آشپزخانه دارید، این ابزارها اولویت دارند.
ترفند مرتب کردن کابینت آشپزخانه بر اساس نوع وسیله
علاوه بر 16 تا از ترفندهای مرتب کردن کابینت آشپزخانه فوق، باید نحوه سازماندهی تخصصی‌تر وسایل را نیز بدانیم.
- نظم‌دهی به ظروف آشپزی: برای ظروف دم دستی که استفاده بیشتری دارند، باید آنها را در قسمت جلو و در دسترس کابینت قرار دهید. ظروفی را انتخاب کنید که قابلیت انباشت (Stackable) داشته باشند.
- سازماندهی مواد خوراکی و شوینده: هرگز مواد شوینده و مواد خوراکی را در یک کابینت و نزدیک به هم قرار ندهید. شوینده‌ها می‌توانند بر مواد خوراکی اثر بگذارند.
- بهینه‌سازی کابینتهای گوشه:
- اگر کابینتها به سقف نچسبیده‌اند، میتوانید از فضای بالای آنها برای نگهداری وسایل اضافی مانند ماهی‌تابه‌های بزرگ یا کتاب‌های آشپزی که به ندرت استفاده میشوند، استفاده کنید.
جمع بندی
همانطور که دیدید، با به‌کارگیری این 16 ترفند مرتب کردن کابینت آشپزخانه که اغلب آنها راه‌حل‌های کم‌هزینه و خلاقانه‌ای هستند، میتوانید آشپزخانه خود را از بی‌نظمی نجات دهید. کلید سیستم‌های سازماندهی موفق، دوری از شلوغی بیش از حد و استفاده هوشمندانه از هر سانتی‌متر فضای عمودی و افقی است. چه از پارتیشن‌های ساده برای جدا کردن قاشق و چنگال استفاده کنید، چه از صفحات چرخنده برای ادویهها، تفاوت عظیمی در کیفیت زندگی روزمره شما ایجاد خواهد شد.
اگر پس از مرتب‌سازی متوجه شدید که برای تکمیل نظم آشپزخانه‌تان به ابزارهای تخصصی‌تر یا خرید لوازم آشپزخانه با کیفیت نیاز دارید، فروشگاه دیژه با ارائه انواع محصولات کاربردی و زیبا، میتواند شما را در این مسیر یاری دهد.
سوالات متداول
چقدر زمان لازم است تا یک کابینت کاملاً شلوغ را مرتب کنیم؟
مرتب کردن کامل یک کابینت به طور معمول بین ۳۰ دقیقه تا یک ساعت زمان میبرد. اگر بخواهید کل آشپزخانه را سامان دهید، بهتر است آن را به بخشهای کوچک تقسیم کنید (مانند یک روز برای کابینت ادویهها، روز بعد برای کابینت ظروف سنگین) تا فرآیند خستهکننده نشود.
چگونه نظم ایجاد شده در کابینتها را حفظ کنیم؟
حفظ نظم با دو اصل ساده امکانپذیر است:
قانون “یک بیرون، یک داخل”: پس از استفاده از هر وسیله، بلافاصله آن را به جای درستش برگردانید.
بازنگری فصلی: هر ۳ تا ۶ ماه یک بار، محتویات کابینتها را بررسی کنید و اقلامی که تاریخ مصرفشان گذشته یا دیگر استفاده نمیشوند را حذف کنید.
روف پلاستیکی دربدار که همیشه گم میشوند را چگونه سازماندهی کنیم؟
بهتر است ظروف پلاستیکی را به صورت روی هم بچینید و همه دربها را به صورت عمودی (شبیه به سینیها) در یک سبد کوچک یا تقسیمکننده کنار هم قرار دهید تا به راحتی قابل دسترسی باشند.
برای آشپزخانههای کوچک با کابینتهای کم، چه توصیهای دارید؟
در آشپزخانههای کوچک، استفاده از فضای عمودی و خارجی حیاتی است. از میلههای مهارتنش، قلابهای دیواری و آویزهای زیر کابینتی حداکثر استفاده را ببرید تا تمام وسایل از داخل کابینتها به بیرون منتقل شوند و فضای داخلی برای اقلام ضروری خالی بماند.
آیا قرار دادن ادویهجات بالای گاز مناسب است؟ آیا فاسد نمیشوند؟
بله، کابینت بالای گاز از نظر دسترسی حین پختوپز ایدهآل است. اگرچه گرما میتواند کمی بر کیفیت ادویهجات تأثیر بگذارد، اما از آنجا که ادویهجات به طور مداوم مصرف میشوند، این مزیت دسترسی بر چالش جزئی گرما غلبه میکند. فقط مطمئن شوید که درب ظروف کاملاً بسته باشد.
آیا میتوان وسایل برقی سنگین (مانند میکسر) را در کابینت هوایی (بالا) قرار داد؟
خیر، توصیه میشود ظروف بزرگ و وسایل برقی سنگینتر را در کابینتهای پایینی جای دهید. اگر وسایل سنگین در کابینت هوایی قرار گیرند، گذاشتن و برداشتن آنها دشوار و احتمالا خطرناک خواهد بود.
چگونه میتوان فضای زیر سینک ظرفشویی را مرتب کرد؟
کابینت زیر سینک به دلیل رطوبت، مناسب نگهداری مواد غذایی نیست. محتویات مناسب این کابینت عبارتند از: آبکش‌ها و لگن‌های پلاستیکی یا استیل، تخته‌های خرد کردن، و شوینده‌ها با بسته‌بندی ضد آب. همچنین، برای نظم‌دهی شوینده‌ها از یک سبد چهارگوش استفاده کنید. مهم‌ترین نکته، جداسازی کامل مواد شوینده از هرگونه مواد خوراکی است.
منظور از "دو برابر کردن فضای عمودی" چیست و چگونه انجام میشود؟
وقتی در یک کابینت، ظرفها روی هم چیده میشوند، فضای زیادی در بالای آنها خالی میماند. با اضافه کردن شلف داخل کابینت، میتوانید این فضا را طبقهبندی کرده و فضای عمودی موجود را دو برابر کنید. این کار به شما امکان میدهد وسایل را به جای تلنبار کردن، به صورت عمودی بچینید.
چه راهکاری برای جلوگیری از قاطی شدن قاشق، چنگال و ابزار کوچک در کشوها وجود دارد؟
عالیترین ترفند برای این موارد، استفاده از ارگانایزرها و تقسیمکنندههای داخل کشو است. این پارتیشنها کمک میکنند انواع قاشق، چنگال، کفگیر و ملاقه در بخشهای جداگانه قرار گیرند و باهم قاطی نشوند. استفاده از دراورهای مورب نیز برای ابزارهای آشپزی بزرگ و کوچک مؤثر است.
آیا آویزان کردن ماگها یا ماهیتابهها به خارج از کابینت، به نظم بیشتر کمک میکند؟
بله، اگر در کابینتهایتان فضای کافی ندارید، میتوانید برخی از آیتمها را در خارج از کابینت نگهداری کنید. آویزان کردن ماهیتابهها و ماگها (با استفاده از قلاب در فضای زیر قفسهها یا طبقات دیواری) نه تنها به بهتر دیده شدن آشپزخانه کمک میکند، بلکه فضای داخل کابینتهای شلوغ را آزاد میسازد.
برای گوشه‌های کابینت (Blind Corners) که دسترسی به آن سخت است چه کنیم؟
اگر بودجه نصب “مجیک کورنر” (سبدهای ریلی مخصوص کنج) را ندارید، از سبدهای پلاستیکی بزرگ دسته‌دار استفاده کنید. وسایلی که خیلی کم استفاده می‌کنید (مثل ظروف یکبار مصرف مهمانی) را در انتهای کور بگذارید و وسایل روزمره را جلوی دست قرار دهید.
